一個現(xiàn)代化屠宰廠,，設(shè)備眾多,，一些精密機(jī)器設(shè)備不僅需要每日清掃、清潔,、加油,、緊固等維護(hù)保養(yǎng)，更需要按使用磨損狀況，對一些零配件進(jìn)行更換等作業(yè),。這些工作對設(shè)備使用壽命,，控制磨損降耗等都至關(guān)重要，也是設(shè)備管理重要的基礎(chǔ)維護(hù)工作,。

飼料的營養(yǎng)水平,，飼料的鈣磷比例失調(diào)、蛋白質(zhì)含量達(dá)不到標(biāo)準(zhǔn),、微量元素缺乏,，都會造成肉鴨生長遲緩，料肉比不合理,，脫毛效果不佳,，影響產(chǎn)品質(zhì)量，降低企業(yè)利潤,。解決辦法按照飼養(yǎng)程序,，分日齡采用達(dá)標(biāo)的全價顆粒飼料分階段進(jìn)行飼喂。

屠宰加工廠肉雞品質(zhì)的控制上乘的活雞不但可以減少屠宰加工的生產(chǎn)費用,，提高成品率,，而且可以使消費者更加滿意。為實現(xiàn)這一目標(biāo),，出欄肉雞的品質(zhì)在屠宰加工廠應(yīng)首先得到重視,，但往往收效不大。對于上市肉雞的品質(zhì)控制程序應(yīng)是：飼養(yǎng)管理-宰前禁食-捉雞和運輸-屠宰和加工,。根據(jù)屠宰加工中出現(xiàn)的問題逐級反饋,，查找不足所在...