在對泵作任何維護(hù)工作時(shí)必須切斷電源,，不能有任何意外情況發(fā)生,。

真空滾揉是肉塊中能量轉(zhuǎn)化的一個(gè)物理過程,，是現(xiàn)代肉食加工中一道必不可少的工藝程序，是加快腌制速度的一種有效方法,。

用于雞胗的剝皮處理,，工作人員在工作時(shí)通過電機(jī)帶動(dòng)螺旋波胗輥相對轉(zhuǎn)動(dòng)，使得雞胗在胗輥的相對轉(zhuǎn)動(dòng)下脫去表面的一層黃皮,，在解決了人工操作速度慢,、處理麻煩、費(fèi)時(shí)費(fèi)力等缺點(diǎn)外,，同時(shí)也大大的提高了工作效率,，給人們在工作中帶了的很大的便利。

整只雞的分割開胸,，切雞爪,，切雞頭等工作，代替了人工用刀來剁雞,，人工剁雞效率低,，衛(wèi)生條件低，人工成本高,，一臺(tái)的工作量相當(dāng)于十個(gè)人工的工作量,，且衛(wèi)生，干凈，切口整齊,，美觀大方,，應(yīng)于屠宰場，炸雞加工場,，九塊雞加工個(gè)體戶,，家庭作坊和大小型肉制品加工廠,。

真空包裝機(jī)都是由真空系統(tǒng),、抽充氣密封系統(tǒng)、熱壓封合系統(tǒng),、電器控制系統(tǒng)等組成,。外抽式真空包裝機(jī)是將包裝袋內(nèi)抽成低真空后，當(dāng)即自動(dòng)封口,，由于袋內(nèi)真空度高,，殘留空氣極少，抑制細(xì)菌等微生物的繁殖,，避免了物品氧化,、霉變和腐敗，同時(shí)對某些松軟的物品,，經(jīng)全自動(dòng)真空包裝機(jī)包裝后,，可縮小包裝體積，便于運(yùn)輸和貯存,。